Σαλάτα με πένες και καπνιστό σολομό

salata zimarikon

Υλικά

  • 500 γρ πενάκια
  • 200γρ. σολομό
  • 100γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100γρ. τυρί κρέμα
  • 5γρ. άνηθο
  • 5γρ. φρέσκο κρεμμυδάλι
  • ψιλοκομμένο ξύσμα από 1/2 λεμόνι
  • 15ml χυμό λεμονιού
  • 30ml ελαιόλαδο 
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

 Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα πενακια σε αλατισμένο νερό (5 γρ αλάτι) και τα κρυώνουμε. Τα λαδώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
  2. Χτυπάμε στο μπλεντερ την κρέμα γάλακτος το τυρί κρέμα και το χυμό λεμονιού για να φτιάξουμε τη σάλτσα. 
  3. Κόβουμε το σολομό σε μικρά κομμάτια και τον προσθέτουμε στα ζυμαρικά. 
  4. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ και ανακατεύουμε ελαφρια. 

 

Σαλάτα με πένες και καπνιστό σολομό
Note 0 sur 5 Pour 0 votes

Εύκολα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  Τα τυροπιτάκια αυτά μπορούν να αποτελέσουν το τέλειο σνακ συνοδευόμενα από κάποιο φρέσκο φρούτο ή χυμό κ...

Ελιόπιτα με πράσινες ελιές
    Υλικά  1 κιλό αλεύρι  1 φακελάκι μαγιά  1 1/2 φλ. πράσινες ελιές  1 μεγάλο κρεμμύδ...

Κοτόπουλο με ελιές
  Υλικά 1 ½ κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 100 γρ. ελιές μαύρες ή πράσινες 4 κουτ. σoύπας ελαιόλαδo 2 κου...

Σπαγγέτι με ελιές και σκόρδο
  Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί) 1 κ.σ. ελαιόλαδο, έξτρα 3 σκελ...

Νηστίσιμη πατσαβουριαστή πατατόπιτα
  Υλικά 1 κιλό πατάτες1 ζωμό λαχανικών1 κρεμμύδι1 πράσο (το λευκό μέρος)2 κ.σ άνηθο2 κ.σ. μαϊντανό4 κ.σ. ελαιόλ...

Τυροπιτάκια σε ψωμί του τοστ
  Υλικά 100 γρ φέτα 6 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα 1 κσ γεμάτη γιαούρτι Λίγο πιπέρι 1 τσιμπιά ρίγανη 1 κρόκο ...

Ζαμπονοκασερόπιτα με κανταΐφι
  Υλικά  500 γρ. κανταΐφι ελαιόλαδο 200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, σε κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκ...

Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια
  Υλικά  1 πακέτο φύλλο κρούστας300 γρ. Σπανάκι1 μέτριο πράσο3 φρέσκα κρεμμυδάκια1/2 ματσάκι άνηθο1/2 ματσά...

Μάφινς με ελιές και αλεύρι ολικής άλεσης
Υλικά  3/4 φλ. ελαιόλαδο2 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι1 κοφτή κ.γλ. σόδα1 φλ. ελιές ψιλοκομμένες -κατά προτίμηση&n...

Κέικ με ελαιόλαδο και ελιές
Υλικά  3/4 φλ. ελαιόλαδο2 φλ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι1 φλ. ελιές ψιλοκομμένες3 φλ. φαρίνα ολικής άλεσης3 κ.γλ μ...

Τυρόπιτα κουρού με ελαιόλαδο-γιαούρτι
Για το ζυμάρι 200γρ. πρόβειο γιαούρτι 130 ml ελαιόλαδο 1/2 κ.γ αλάτι 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Για τη...

Κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα
  Για τη μαρινάδα 2 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ 1 κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. πάπρικα Για το κοτόπουλο ...

Τσιζκέϊκ με μαρμελάδα ελιά
Συστατικά1,5 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ200 γρ. βιτάμ2 κρέμες ζαχαροπλαστικής500 ml κρέμα γάλακτοςάχνη ζάχαρη2 βαζά...

Αφράτο ελιόψωμο χωρίς ζύμωμα
Υλικά 250 γρ. κίτρινο αλεύρι (αλεύρι από σκληρά σιτάρια) 250 γρ. για όλες τις χρήσεις 4 γρ. ξηρή μαγιά (1 κ. γλ.) 1 μ...

Kριτσίνια καρότου με ελαιόλαδο
Ένα σπιτικό κριτσίνι είναι πάντοτε χρήσιμο για ένα γρήγορο σνακ, ειδικά αν κανείς λατρεύει τα τυριά. Είναι ...

Κριτσίνια ελιάς
  Υλικά   3 κούπες (περίπου) αλεύρι γοχ 1 κούπα ελιές κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κουτ σούπας μαργα...

Τρίγωνα πιτάκια με ελιά και φέτα
  Συστατικά 9 φύλλα κρούστας 200 γρ φέτα τριμμένη 2 ΚΣ πάστα ελιάς 2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και κο...

Ντοματοπιτάκια με Ελιές
    Υλικά > Για την Ζύμη 250 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 ml. κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές τ...
© 2023 Κτήμα Κατσαρού. - Ελαιόλαδο & Ελιές - Αγροτικά Προϊόντα Ποιότητας. Powered by Georgia Arampelou - Ge@R
Free Joomla! templates by AgeThemes