Κανταΐφι νηστίσιμο με μέλι

kantaifi meli

 

Συστατικά συνταγής

  • 500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο + 2 κουταλιές της σούπας
  • ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 250 γρ. μαργαρίνη λειωμένη ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
  • ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
  • ½ κουταλιά της σούπας τριμμένο γαρύφαλλο
  • ½ κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλλα

Για το σιρόπι

  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • ¼ φλιτζανιού μέλι
  • ¼ φλιτζανιού φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 2 ξυλάκια κανέλλα
  • 4-5 καρφάκια γαρύφαλλο

Οδηγίες συνταγής

  1. Χωρίζουμε το φύλλο κανταϊφιού 20 ίσα μέρη και με ένα πινέλο τα ραντίζουμε με τη μαργαρίνη ή το λάδι.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, τα φιστίκια, τη φρυγανιά, τη ζάχαρη, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.
  3. Παίρνουμε μία μπάλα από το φύλλο κανταΐφι στην παλάμη μας και αφού δημιουργήσουμε μία λακκούβα, γεμίζουμε με μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας.
  4. Τυλίγουμε σε μπαλίτσες κλείνοντας τις άκρες δεξιά κι αριστερά για να μη φύγει η γέμιση.
  5. Οι μπαλίτσες μας δεν θα πρέπει να είναι πολύ σφικτές.
  6. Βάζουμε τα κανταΐφια σε βουτυρωμένο ταψάκι και περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαργαρίνη ή το λάδι.
  7. Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  8. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κανταΐφι.
  9. Αφήνουμε το γλυκό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Για το σιρόπι

  1. Σε ένα σκεύος βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε αφαιρώντας τον αφρό.
  2. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι, περίπου για 10 λεπτά.
  3. Περιχύνουμε το κανταΐφι με το σιρόπι και πασπαλίζουμε με τις δύο κουταλιές της σούπας τριμμένο φιστίκι.

 

 Πηγή: https://melimacedonias.gr/%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%90%CF%86%CE%B9-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9/

Κανταΐφι νηστίσιμο με μέλι
Note 5 sur 5 Pour 1 votes

 Χαλβάς του μπακάλη με μέλι
  Υλικά  450 γραμ. ταχίνι ολικής άλεσης450 γραµ. μέλι1/4 κ.γλ. κανέλα100 γραµ. αμύγδαλα ή άλλο ξηρό καρπό   ...

Σπιτικό παστέλι
Υλικά:500γρ ανθόμελο, 500γρ σουσάμι, 1 φλούδα από λεμόνι ή και 1 από πορτοκάλι, 1 κούπα ανθόνερο ή λίγο καλαμποκέ...

Υγιεινά pancakes με βρόμη και λίγες θερμίδες
  Τα pancakes είναι ένα απολαυστικό πρωινό για όλη την οικογένεια. Η συνταγή που θα δείτε παρακάτω περιέχει βρ...

Banana bread χωρίς ζάχαρη
  Υλικά Συνταγής 2 αυγά ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 170γρ. μέλι (περίπου μισό φλιτζάνι) ¼ φλιτζ. γάλα της αρεσκείας...

Μελόπιτα
Υλικά: 1.200 γρ. τυρί μυζήθρα ή ρικότα ½ κούπα ζάχαρη 2 κούπες μέλι 10 αυγά το ξύσμα δύο λεμονιών, 4 κ.γλ. κανέλ...

Κανταΐφι νηστίσιμο με μέλι
  Συστατικά συνταγής 500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμ...

Χαλβάς σιμιγδαλένιος
  Υλικά Συνταγής  1 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό2 ½ φλ. ζάχαρη4 φλ...

Πορτοκάλια με μέλι και ελαιόλαδο
Συστατικά6 πορτοκάλια2 κουταλιές της σούπας μέλι2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδοφρεσκοτριμμένο μαύρο πι...

Digestive με ελαιόλαδο
  Υλικά  Για 40 περίπου μπισκότα κανονικού μεγέθους 120 gr νιφάδες βρώμης αλεσμένες σαν αλεύρι (δείτε παρατηρ...

Μπισκότα αμυγδάλου
  Συστατικά 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του...

Μπισκότα με ελαιόλαδο
220 γρ. ελαιόλαδο220 γρ. ζάχαρη1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι κοφτό σόδα1 κρόκος αβγού3 κουταλιές...

Ατομικά κέικ με ελαιόλαδο
  Προετοιμασία 15΄/ Ψήσιμο 20΄ – 25΄ ΥΛΙΚΑ (για 6 κέικ) 2/3 φλ. ελαιόλαδο ¾ φλ. πετιμέζι ή χαρουπόμελο 2 αβγά 1 φλ. ...

Κουλούρια γιαουρτιού
     Υλικά – 100 γραμμάρια ελαιόλαδο– 100 γραμμάρια ηλιέλαιο– 1 αυγό– Χυμό και ξύσμα από 2 πορτοκάλια– 1 γιαο...

Κουλουράκια μήλου για παιδιά
    2 κόκκινα μήλα 100 μλ ελαιόλαδο 200 γρ φαρίνα 1/2 κγ κανέλα 2 κγ μέλι ...

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας
  3 κούπες αλεύρι φαρίνα 2 κούπες ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε λιγότερη αν δεν το θέλετε ιδιαίτερα γλυκό) 6 κο...

Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
      Υλικά  500 γρ φαρίνα100 ml ελαιόλαδο4 αυγά150 γρ καστανή ζάχαρη100 ml γάλαΧυμό και ξύσμα από 2 πορτοκ...
© 2023 Κτήμα Κατσαρού. - Ελαιόλαδο & Ελιές - Αγροτικά Προϊόντα Ποιότητας. Powered by Georgia Arampelou - Ge@R
Free Joomla! templates by AgeThemes