Κανταΐφι νηστίσιμο με μέλι

kantaifi meli

 

Συστατικά συνταγής

  • 500 γρ. φύλλο για κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο + 2 κουταλιές της σούπας
  • ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 250 γρ. μαργαρίνη λειωμένη ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
  • ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
  • ½ κουταλιά της σούπας τριμμένο γαρύφαλλο
  • ½ κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλλα

Για το σιρόπι

  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • ¼ φλιτζανιού μέλι
  • ¼ φλιτζανιού φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 2 ξυλάκια κανέλλα
  • 4-5 καρφάκια γαρύφαλλο

Οδηγίες συνταγής

  1. Χωρίζουμε το φύλλο κανταϊφιού 20 ίσα μέρη και με ένα πινέλο τα ραντίζουμε με τη μαργαρίνη ή το λάδι.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, τα φιστίκια, τη φρυγανιά, τη ζάχαρη, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.
  3. Παίρνουμε μία μπάλα από το φύλλο κανταΐφι στην παλάμη μας και αφού δημιουργήσουμε μία λακκούβα, γεμίζουμε με μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας.
  4. Τυλίγουμε σε μπαλίτσες κλείνοντας τις άκρες δεξιά κι αριστερά για να μη φύγει η γέμιση.
  5. Οι μπαλίτσες μας δεν θα πρέπει να είναι πολύ σφικτές.
  6. Βάζουμε τα κανταΐφια σε βουτυρωμένο ταψάκι και περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαργαρίνη ή το λάδι.
  7. Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  8. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κανταΐφι.
  9. Αφήνουμε το γλυκό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Για το σιρόπι

  1. Σε ένα σκεύος βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε αφαιρώντας τον αφρό.
  2. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι, περίπου για 10 λεπτά.
  3. Περιχύνουμε το κανταΐφι με το σιρόπι και πασπαλίζουμε με τις δύο κουταλιές της σούπας τριμμένο φιστίκι.

 

 Πηγή: https://melimacedonias.gr/%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%90%CF%86%CE%B9-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9/

Κανταΐφι νηστίσιμο με μέλι
Note 5 sur 5 Pour 1 votes

Εύκολα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  Τα τυροπιτάκια αυτά μπορούν να αποτελέσουν το τέλειο σνακ συνοδευόμενα από κάποιο φρέσκο φρούτο ή χυμό κ...

Ελιόπιτα με πράσινες ελιές
    Υλικά  1 κιλό αλεύρι  1 φακελάκι μαγιά  1 1/2 φλ. πράσινες ελιές  1 μεγάλο κρεμμύδ...

Κοτόπουλο με ελιές
  Υλικά 1 ½ κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 100 γρ. ελιές μαύρες ή πράσινες 4 κουτ. σoύπας ελαιόλαδo 2 κου...

Σπαγγέτι με ελιές και σκόρδο
  Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί) 1 κ.σ. ελαιόλαδο, έξτρα 3 σκελ...

Νηστίσιμη πατσαβουριαστή πατατόπιτα
  Υλικά 1 κιλό πατάτες1 ζωμό λαχανικών1 κρεμμύδι1 πράσο (το λευκό μέρος)2 κ.σ άνηθο2 κ.σ. μαϊντανό4 κ.σ. ελαιόλ...

Τυροπιτάκια σε ψωμί του τοστ
  Υλικά 100 γρ φέτα 6 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα 1 κσ γεμάτη γιαούρτι Λίγο πιπέρι 1 τσιμπιά ρίγανη 1 κρόκο ...

Ζαμπονοκασερόπιτα με κανταΐφι
  Υλικά  500 γρ. κανταΐφι ελαιόλαδο 200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, σε κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκ...

Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια
  Υλικά  1 πακέτο φύλλο κρούστας300 γρ. Σπανάκι1 μέτριο πράσο3 φρέσκα κρεμμυδάκια1/2 ματσάκι άνηθο1/2 ματσά...

Μάφινς με ελιές και αλεύρι ολικής άλεσης
Υλικά  3/4 φλ. ελαιόλαδο2 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι1 κοφτή κ.γλ. σόδα1 φλ. ελιές ψιλοκομμένες -κατά προτίμηση&n...

Κέικ με ελαιόλαδο και ελιές
Υλικά  3/4 φλ. ελαιόλαδο2 φλ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι1 φλ. ελιές ψιλοκομμένες3 φλ. φαρίνα ολικής άλεσης3 κ.γλ μ...

Τυρόπιτα κουρού με ελαιόλαδο-γιαούρτι
Για το ζυμάρι 200γρ. πρόβειο γιαούρτι 130 ml ελαιόλαδο 1/2 κ.γ αλάτι 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Για τη...

Κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα
  Για τη μαρινάδα 2 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ 1 κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. πάπρικα Για το κοτόπουλο ...

Τσιζκέϊκ με μαρμελάδα ελιά
Συστατικά1,5 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ200 γρ. βιτάμ2 κρέμες ζαχαροπλαστικής500 ml κρέμα γάλακτοςάχνη ζάχαρη2 βαζά...

Αφράτο ελιόψωμο χωρίς ζύμωμα
Υλικά 250 γρ. κίτρινο αλεύρι (αλεύρι από σκληρά σιτάρια) 250 γρ. για όλες τις χρήσεις 4 γρ. ξηρή μαγιά (1 κ. γλ.) 1 μ...

Kριτσίνια καρότου με ελαιόλαδο
Ένα σπιτικό κριτσίνι είναι πάντοτε χρήσιμο για ένα γρήγορο σνακ, ειδικά αν κανείς λατρεύει τα τυριά. Είναι ...

Κριτσίνια ελιάς
  Υλικά   3 κούπες (περίπου) αλεύρι γοχ 1 κούπα ελιές κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κουτ σούπας μαργα...

Τρίγωνα πιτάκια με ελιά και φέτα
  Συστατικά 9 φύλλα κρούστας 200 γρ φέτα τριμμένη 2 ΚΣ πάστα ελιάς 2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και κο...

Ντοματοπιτάκια με Ελιές
    Υλικά > Για την Ζύμη 250 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 ml. κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές τ...
© 2023 Κτήμα Κατσαρού. - Ελαιόλαδο & Ελιές - Αγροτικά Προϊόντα Ποιότητας. Powered by Georgia Arampelou - Ge@R
Free Joomla! templates by AgeThemes